Dekoration och montering av pepparkakshus

Traditionellt är vit kristyr och nonstop som gäller som dekoration till pepparkakshus, men varför stanna där? Du kan även färga kristyr med karamellfärg och använda olika sorters godispolkastänger kan bli snygga pelare, en fin julkrans på dörren kan skapas av grön kristyr och lakritsgodis kan bli till takpannor.

När du väl har dina husdelar är det bara att gå loss med kreativiteten och dekorera efter ditt tycke och smak!

Grundrecept kristyr:

Ingredienser

  • Ca 4 dl florsocker
  • 1 äggvita
  • 1 krm ättiksprit

Gör så här

Vispa ihop ingredienserna med degkrokarna på låg hastighet. Detta för att det undvika bubblor i kristyren. Det ska bildas rejäla toppar i kristyren när du drar upp degkrokarna ur smeten, då är den lagom tjock.

Har du ingen sprits hemma kan du lätt göra en själv av bakplåtspapper eller en plastpåse. Gör du den med bakplåtspapper bör du se till att tejpen går hela vägen runt struten så den fäster i sig själv annars kan den släppa. Börja med att klippa ett litet hål och testa på något annat än pepparkakshuset.

Montering av pepparkakshus

Låt kristyren torka ordentligt och var försiktig med dekorationerna när du hanterar väggen under montering.

Monteringen av huset kan man göra med smält socker, lättast är att smälta det i långpanna för att få stor yta att doppa kanterna. Man kan även göra lite lösare kristyr och då slipper du riskera att bränna dig på det mycket heta sockret.

Smält socker fixar du bara genom att hälla vanligt strösocker i en stek- eller långpanna. Rör ofta så att det ej bränner och blir svart. Det ska vara brunt som sirap. Doppa kanterna som ska sitta ihop och tryck samman. Det gäller att vara snabb eftersom sockret torkar relativt snabbt. Var gärna två personer så att en kan hålla delarna tills de torkar, eller ställ glas på bordet som väggarna får stå emot. Akta så att du inte bränner dig! Smält socker är mycket hett. För att få bort sockret ur pannan, häller du i vatten som får stå och lösa upp det på en varm platta.

Överkurs – imponera mera!

  • Gör kristyr i olika färger med karamellfärg.
  • Till fönster kan du använda plattor av gelatin. Lägg en smal sträng kristyr på insidan runt fönstret och tryck försiktigt dit gelatinplattan.
  • Dekorera väggarna och taket innan du monterar ihop huset. Spara dock för att täcka de tråkiga skarvarna och för att göra istappar senare när huset är ihopsatt.
  • Gör figurer, granar och djur till din gård.
  • Montera huset på ett stort runt knäckebröd om du inte har en fin bricka. Täck med bomull om du vill ha snö. Stoppa även lite bomull i skorstenen för rök.
  • Stoppa en ljusslinga i huset som sprider fint ljus genom alla fönster.
  • Pudra över florsocker som ser ut som nysnö.

Se på pepparkakshusbyggarskola

Titta även på HSB:s pepparkakshusbyggarskola för att få tips och trix: